欅くろさわ　副店長　岡田有美子　28歳

前職・黒澤へ来た理由は？

前職は旅館の仲居をしていました。もっと違うサービスを学んでみたいと思い、応募しました。

黒澤ではどんな仕事をしているか？

お客様へのサービスは勿論、副店長という立場をいただき、顧客管理、来店予約対応、人材教育、指導を担当しています。

仕事で大切にしていることは？

「言葉に色をつけてあげる」という表現力です。
具体的にいいますと、予約の電話を受けた際に、お客様からは顔は見えませんが、「誠実さ、笑顔、おもてなしの心」が伝わる対応をしたいと思っています。

失敗談を聞かせて

お客様の中には、お酒が弱かったり、体調が悪い方もいらっしゃいます。サービスをしながらお客様の加減をしっかり把握することも大切な仕事なのですが、お酒が進みすぎてトイレに間に合わなかったという方がいて、自分のミスだと反省しました。
また、緊迫した接待の席で、シャンパンを開けるとき、自分の顔にかけてしまい、雰囲気を乱してしまったり、と色々ありますね。

自分が成長できていると実感できるときは？

常連のお客様にお褒めの言葉をいただいた時、給料が上がった時（笑）、自分が教育したスタッフが、お客様に褒められたときです。

今後の目標は？

結婚です！
将来は独立して、着物を着てサービスをする「和カフェ」みたいなものもやってみたいなと思っています。

応募者へ一言

「仕事ができない人」はいないと思います。やる気と努力の問題ですね。人が好きな人はこの仕事に向いていると思います。