饂飩くろさわ店舗の店長兼料理長として､｢人､もの､お金｣の全ての管理をさせていただいています｡
☆仕事で大切にしていることは?☆
｢当たり前のことを一生懸命やる｣ということです｡
☆失敗談を聞かせて☆
毎日が失敗の連続です｡
複数の部下に対して同じ指示を出しても､彼らの育ってきた仕事環境や個性の違いから受け方が全く異なってきます｡人をまとめて店舗として運営していく難しさを痛感しています｡
人との接し方､ものの考え方など､人間として勉強しています｡
☆自分が成長できていると実感できるときは?☆
自分がやりたいと手をあげたことに対して､会社からGoがでて､実行し､結果を出せたときには､｢やったね｣という感じですね｡
☆応募者へ一言☆
やる気次第で､様々な環境を用意できると思います｡
一緒に活躍できるｽﾃｰｼﾞをつくっていきましょう｡
Copyright(C) 2008 Food Culture Institute inc. All Rights Reversed.
