食文化・・・

食を愛し、天・地・海に感謝し、日本の長い歴史の中で、昔人の知恵・工夫・努力により築き上げられてきた、日本の「食文化」。

世の中は、目まぐるしく動き、我々を取り巻く環境は日々変化しておりますが、ずっと変わらない「食の原点」と向き合い四季に恵まれた日本の「食」に誇りを持ち、夢を大きく持って世界の皆様に発信出来ますよう深く厳しい道に挑戦し続ける。

レストラン黒澤グループ