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三周年記念 特別コース
    ・・・皆様とのご縁に感謝を込めて


 ご縁あってお客様においでいただき、ご贔屓を賜り、
お蔭様で欅 くろさわ も三周年を迎えることができました。
この縁に感謝を込め、三周年特別コースでは「ご縁」につながるお目出度い食材・貝をメインとしたお料理でお客様をおもてなしさせていただきたく存じます。
 木々が芽吹き水ぬるむ初春、それぞれの貝が旬をむかえます。
欅 くろさわ では、愛知産の地蛤や淡路島の天然桜鯛・三陸産の蝦夷鮑などなど旬の魚貝をご用意させていただきました。
 どうぞ、旬の味覚、自然の恵みをお愉しみ下さい。

                                     欅 くろさわ  料理長 佐藤 健一

※期間 平成20年3月1日〜31日


感謝をこめて
「貝尽くし 三周年記念コース」 10,500円
先付け
春野菜と二枚貝のゼリー酢掛け
鳥貝 赤貝 北寄貝 ミル貝
結び昆布 浜防風 蕨 菜花 土筆
煮物椀
愛知産地蛤の清汁仕立て
紅白結び 玉子豆腐 若布 木の芽
向付け
天然鯛のお造り
塩昆布 山葵 花穂紫蘇
八 寸
白魚の霞揚げ
大羽百合根のいくらのせ
スモークサーモンの蓮根巻き
蚕豆塩茹で 小柱の磯部揚げ
焼き物
三陸産蝦夷鮑ステーキ
アスパラ 椎茸 青海苔
鉢 物
北海道産帆立の花山葵鍋
新筍 独活 白髪葱 人参
御食事
浅利そば
水菓子
五訓玉

ご好評にお応えして
「しゃぶしゃぶ 特別コース」 10,500円

先付け
春野菜と二枚貝のゼリー酢掛け
鳥貝 赤貝 北寄貝 ミル貝
結び昆布 浜防風 蕨 菜花 土筆
向付け
天然鯛のお造り
塩昆布 山葵 花穂紫蘇
八 寸
白魚の霞揚げ
大羽百合根のいくらのせ
スモークサーモンの蓮根巻き
蚕豆塩茹で 小柱の磯部揚げ
鹿児島直送黒豚のしゃぶしゃぶ
黒豚三枚肉 八〇g
黒豚肩ロース 八〇g
野菜 たっぷりの京水菜
椎茸 人参 酢橘
御食事
浅利そば
水菓子
五訓玉

各コースとも夜の時間帯のみとさせていただきます。
お手数ですがご予約をお願いいたします。予約03-5775-9638