高橋邦弘監修の商品をご紹介致します。 翁達磨そば・つゆセット 自家製手打ちそばをお店で提供しているだけではなく、ご家庭で本格的なそばを楽しめるように乾そばの販売を始めました。 「そば」は、「北海道摩周産の玄そば」を石臼でひいて丁寧に製麺しました。 「つゆ」は、お店と同じ原材料、レシピで薫り高いものに仕上がりました。 「達磨そば打ち指南」ビデオ・DVD 今までも弟子に対する指導や一般向けの講習に取り組んでおり、 わかりやすく、的確に教えようと心がけています。 私も一茶庵・片倉康雄氏のそば教室で、その基本を習得した経験から、そば打ちの指導には熱心に取り組んできました。 本ビデオは、長年にわたり考えてきた構想に基づき、視点を変えた３台のカメラを使用し、そば打ち技術のポイントを押さえて、わかりやすく丁寧に映像で紹介しています。 永田町黒澤WEBショップ FAX注文票をダウンロード 注） これらの商品は、「株式会社　食文化総研」に販売委託しております。 商品をお選びいただく際には、「株式会社　食文化総研」の販売サイト「永田町黒澤WEBショップ」に移動します。あらかじめご了承ください。 なお、販売に関するお問い合せ、質問等は、「株式会社　食文化総研」にお願いします。 （株）食文化総研 住所：〒100-0014 東京都千代田区永田町2-9-6　十全ビル606 フリーダイアル:0120-729-638（受付時間　10：00〜18：00 土日休） TEL：03-3580-9639 FAX：03-3580-2585（24時間受付） E-MAIL：gift@9638.net Copyright(C) 2005 Kunihiro Takahashi.All right reserved.