翁達磨商品紹介

高橋邦弘監修の商品をご紹介致します。

	翁達磨そば・つゆ

自家製手打ちそばをお店で提供しているだけではなく、ご家庭で本格的なそばを楽しめるように乾そばの販売を始めました。
「そば」は、「北海道摩周産の玄そば」を石臼でひいて丁寧に製麺しました。
「つゆ」は、お店と同じ原材料、レシピで薫り高いものに仕上がりました。

「達磨そば打ち指南」ビデオ・DVD

今までも弟子に対する指導や一般向けの講習に取り組んでおり、わかりやすく、的確に教えようと心がけています。
私も一茶庵・片倉康雄氏のそば教室で、その基本を習得した経験から、そば打ちの指導には熱心に取り組んできました。
本ビデオは、長年にわたり考えてきた構想に基づき、視点を変えた３台のカメラを使用し、そば打ち技術のポイントを押さえて、わかりやすく丁寧に映像で紹介しています。

注）
翁達磨そばつゆ、ビデオ・ＤＶＤの販売は、達磨雪花山房店舗、達磨グループの一部店舗のみの取扱とさせていただいております。
従来行っておりましたお取り寄せは、現在はございませんので、予めご了承いただきますようお願い致します。