蕎麦行脚更新しました。 6月 ・6月19日〜30日　飛鳥�U乗船 　世界一周中の客船「飛鳥�U」で 　そばを打ちます。 2005年9月　北海道摩周での一枚。 そばの生産者の皆さんとバーベキュー 詳しい日程は蕎麦行脚で 7月 ・7月5日〜9日 　ウィンザーホテルで開催される 　G8北海道洞爺湖サミットでそば 　を打ちます。 　   「達磨」高橋邦弘：年末そば会のご案内 毎年恒例の年末そば会のご案内です。 採れたての香り高い新蕎麦で「ひきたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を御賞味ください。 毎年遠方からお越しいただく蕎麦好きの方、そば打ちを学んでいる方など多数集まり、賑やかなイベントとなっております。どうぞお気軽にお越しください。 日時： 平成20年 12月28日（日）11時〜14時半 12月29日（月）11時〜14時半 会場： 永田町 黒澤 住所： 東京都千代田区永田町 2-7-9 料金： お一人様 4,200円（税込み） 人数： 各日250名様   ※　事前にご予約をお願い致します。 【永田町黒澤　03-3580-9638】 （ご予約は10月10日より承っております） 「達磨号」完成しました。 そば行脚で使用する特注車「達磨号」が完成しました。 車の中には、そば打ちができる延し台、冷蔵庫がついています。 秋の新そば祭りなど全国を巡る「そば打ちの旅」に大活躍する予定です。 NHK趣味悠々「名人・高橋邦弘　こだわりのそば打ち入門」 再放送【終了】 楽しくそばを打ちたい。その醍醐味を教えてくれるのは二八そばだと思っています。二八そばは打つときの打ちやすさ、つるりとした食感とのど越し、食べたときのおいしさ、どれをとってもそばの原点といえるでしょう。 今回は二八そばから始めて、基本を皆さんにお伝えしたいと思っています。 再放送 2006年11月16日〜   午前10時30分〜10時55分     旅先の風景「北海道　そば収穫祭」追加しました。 9月1日〜5日、高橋さんとともに北海道を旅した。 北海道の新そばの収穫祭イベントや、産地での生産者との交流が目的だ。 朝一番の便で、羽田から釧路へ。 初日の目的地は弟子屈町。摩周湖のある町だ。 着いてすぐに、摩周湖農協主催の新そばを食べる会のイベントに参加、 夕方少し時間があったので、高橋さんのお弟子さんの車を借りて、 一人摩周湖を見に行った。 初めて見る摩周湖、、、湖面からグワーッと風が吹き上げてくるような 威圧感を覚える。 不思議な感覚だ。 幌加内・蕎麦祭りでの一枚。 蕎麦打ちを勉強している幌加内高校の生徒たちにアドバイス？ …本編は旅先の風景で   Copyright(C) 2005 Kunihiro Takahashi.All right reserved.